feat: add AI docs assistant knowledge base (E0, E1)

- Add 6 FAQ markdown files for clientbeheer, intake, screening,
  behandelplan, spraak, and inloggen
- Add 2 guidelines files for interface and technical documentation
- Implement CategoryDetector for keyword-based category detection
- Implement KnowledgeLoader for loading relevant knowledge files
- Implement PromptBuilder for combining base prompt with knowledge

Part of AI Documentatie Assistent feature (Epic 0 & Epic 1)

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

lib/docs/knowledge/faq_clientbeheer.md

@@ -0,0 +1,55 @@
+# FAQ Cliëntbeheer
+
+## Hoe maak ik een nieuwe cliënt aan?
+
+1. Ga naar **Cliënten** in het hoofdmenu (linkerzijbalk)
+2. Klik op de knop **+ Nieuwe cliënt** rechtsboven
+3. Vul de basisgegevens in:
+   - Voornaam en achternaam (verplicht)
+   - Geboortedatum
+   - BSN (optioneel)
+   - Contactgegevens (email, telefoon)
+4. Klik op **Opslaan**
+
+De nieuwe cliënt verschijnt direct in de cliëntenlijst.
+
+## Hoe zoek ik een cliënt?
+
+Op de **Cliënten** pagina vind je een zoekbalk bovenaan. Je kunt zoeken op:
+- Naam (voor- of achternaam)
+- BSN nummer
+- Geboortedatum
+
+De resultaten worden direct gefilterd terwijl je typt.
+
+## Hoe open ik een cliëntdossier?
+
+Klik op de naam van een cliënt in de cliëntenlijst. Dit opent het cliëntdossier met alle tabs:
+- **Overzicht** - Samenvatting en recente activiteit
+- **Basisgegevens** - NAW en contactgegevens
+- **Intakes** - Alle intake gesprekken
+- **Screening** - Screening resultaten
+- **Behandelplan** - Doelen en interventies
+- **Rapportage** - Verslagen en notities
+
+## Hoe wijzig ik cliëntgegevens?
+
+1. Open het cliëntdossier
+2. Ga naar de tab **Basisgegevens**
+3. Klik op **Bewerken**
+4. Pas de gewenste velden aan
+5. Klik op **Opslaan**
+
+## Kan ik een cliënt verwijderen?
+
+Ja, maar alleen als er geen actieve behandelingen zijn:
+1. Open het cliëntdossier
+2. Ga naar **Basisgegevens**
+3. Scroll naar beneden naar **Cliënt verwijderen**
+4. Bevestig de verwijdering
+
+Let op: Verwijderde cliënten kunnen niet worden hersteld.
+
+## Hoe exporteer ik cliëntgegevens?
+
+Deze functie is momenteel niet beschikbaar in de huidige versie van het EPD.